家中牆上貼有巨型海報，乃是十多年前替朋友當模特兒時拍下的照片。當年的青蔥歲月不復再，但海報上依然留下我的感想 『沒有夢的人生， 一齊都變得沒有意義，所以我要繼續追尋我的夢。』 人生不能沒有夢想，活在沒有夢想的世界是多麼的可憐及可悲。猶如灶頭上的一窩白米粥，雖然已煲上了好幾小時，米已煮成米花，但沒有加上鹽去調味，假使再煲上若干小時，爐火也是陶然；若然加上各式各樣的配料，更是錦上添花，回味無窮，之前所付出的一切，立刻變得極有意義和心思。

朋友總笑說我是"夢想實行者"，因為我不只愛發夢，而且更愛將夢境一一化成真實。多年來的市場推廣及公關工作，讓我將每個不可能的任務變成可能，而且多次獲得客戶及老板的認同和賞識，更驅使我對自己的專業獲得不少滿足及成就感。不過愛發夢的我，腦海中總是出現一個又一個的夢想，在 2006年的一個陽光普照的星期六下午，約了友人在公司附近的咖啡廳吃英式下午茶。忽然間，腦海閃過自家品牌的構想，在咖啡廳的沙發上，一邊喝著濃濃的鮮奶咖啡，一邊將腦海閃過的零感畫了出來。那是一間網上蛋糕店的初圖，當天晚上我再詳細地寫下一份計劃書，開始了 Yves Kitchen 的初形。

早於 2004年尾，經朋友介紹，我已經活躍於飲食的討論區，當中認識了不少至今仍是知心的朋友。Yves Kitchen 的名字在網絡上亦獲得不少網友認識。當我在構想網上蛋糕店的時候，希望可以創作一個全新的品牌，但亦讓人家知道是我的創作，故後來成立了 Yves Good Food，希望每一位顧客及朋友都能 Enjoy Life & Good Food！當年心口掛著"勇"字的我，除了自學製作網頁之外，入貨送貨，安排製作買賣，甚至 80人的派對美點安排，亦是自己一手包辦。現在回想起來，真是捏一把冷汗！

愛分享，愛田園生活，究竟我的夢想又是什麼呢？我的夢想不是建築於廚房嗎？由開始擁有自己的廚房，添置各式各樣的用具，繼而鑽研各國的美食，終日思考於各式各樣的烹調方法，後來更有機會化成著作，出版成精美的食譜書籍，與讀者朋友分享。我的夢想應該與烹調美食不能分割，我知道我要發一個怎麼樣的夢，而且不只是夢，我要再次把夢境變成真實。